技術(shù)編號：591935
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及含有谷類的食品，具體是一種五仁糯米粉糕的制作 方法。背景技術(shù)在糕點類食品中大多是采用小麥面粉加入雞蛋及各種配料加工 制作的。但是在盛產(chǎn)稻谷的地區(qū)糯米資源豐富，然而糯米制作的糕 點品種較少。由于使用糯米制作的糕點較為粘滑，對于年老體弱， 或消化能力稍差的人群，則喜歡而不宜多食。中國專利1127079公開了一種"黑糯米食品"，它是以黑糯米、 大米、玉米、棕櫚油、蔗糖、水為主要原料，將原料粉碎攪拌均勻， 經(jīng)過高溫擠壓膨化切斷成型，用高級植物油炸后，再用...
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