技術(shù)編號：591404
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及的是一種食品加工的方法，尤其涉及一種。背景技術(shù) 臭黃荊是一種葉片經(jīng)過加工能夠形成類豆腐狀凝膠的植物。我國民間傳統(tǒng)的習(xí)慣這種凝膠食用有清涼解暑，消脂涼血，強腎補陽等功效。但由于僅僅利用臭黃荊的葉片進行加工工藝落后，產(chǎn)品出成率較低，不適合大規(guī)模機械化加工的要求。我國大豆是主要食用豆之一，同時也是傳統(tǒng)的豆腐制作原材料，大豆含豐富的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、纖維、鈣質(zhì)及鋅。目前在臭黃荊加工方面僅限于家庭加工工藝。在臭黃荊工...
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