技術(shù)編號：588869
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品的加工方法，特別是。 背景技術(shù)扇貝是一種營養(yǎng)價值很高的珍貴海產(chǎn)品，為海產(chǎn)八珍之一，在廣東、 海南沿海盛產(chǎn)，是名貴海產(chǎn)品之一。扇貝閉殼肌加工點扇貝柱鮮嫩味美， 是國際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品。扇貝裙邊(又稱帶子邊)是加工扇貝柱后的下腳料，營養(yǎng)成分與扇貝柱很接近，并具有降血脂等功能，是很有利用價 值的產(chǎn)品。扇貝裙邊含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，味道更可口，用來做菜， 非常鮮美。對考生、勞動者、加夜班者，或神經(jīng)不安定型、眼睛易疲勞、 肩痛、頭痛等狀況的人，...
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