技術(shù)編號：588867
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種貝肉的加工方法，特別是一種冰鮮貝肉保質(zhì)保鮮的加工方法。背景技術(shù)-扇貝(Scallop)是一種營養(yǎng)價值高，味道鮮美的海產(chǎn)品，目前我國沿 海很多海域都有捕撈和養(yǎng)殖。扇貝它集高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、 少脂肪于一身，膽固醇的含量不多，而且還含有三種可以降低阻礙身體吸 收膽固醇的物質(zhì)和含有可以降低血膽固醇濃度的，叫做氨基乙磺酸的物質(zhì)。 因此扇貝不但可以降低血膽固醇，而且可以使血壓下降，增強心臟功能。 人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺...
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