技術編號：588471
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種牛肉的深加工的方法，尤其涉及一種。 背景技術牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵，營養(yǎng)價值高，吃牛肉有利于補脾胃， 益氣盤，強筋骨，老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。 牛肉的加工方法有很多，五香牛肉就是其中一種。目前，制作五香牛肉的原料一般包括牛 肉、食鹽、硝酸鈉、白糖、花椒、大茴香、生姜。制作工藝一般是將選好的牛肉切成肉塊，然后 腌制，腌好后，和輔料一起煮，冷卻。這種方法制作的五香牛肉香味濃郁，使...
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