技術(shù)編號：586860
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及酶制劑行業(yè)，即一種高純中溫α -淀粉酶的生產(chǎn)方法。 背景技術(shù)發(fā)酵法生產(chǎn)中溫α -淀粉酶在我國生產(chǎn)時間較長，中溫α _淀粉酶是經(jīng)枯草芽孢 桿菌經(jīng)液體深層培養(yǎng)，提取工藝精制而成，能在較低溫度條件下隨機水解淀粉、可溶性糊精 及低聚糖中α "I. 4葡萄苷健，使得膠狀淀粉的粘度迅速降低，水解生成糊精及少量葡萄糖 和麥芽糖。該酶廣泛應用于紡織、制革、飼料、造紙、酒精、啤酒、白酒等發(fā)酵領(lǐng)域。但由于目 前的高純中溫α-淀粉酶生產(chǎn)工藝簡單、粗放，產(chǎn)品發(fā)酵活力低，...
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