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食品中水溶性偶氮染料快速檢測方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:5852553

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本發(fā)明涉及食品安全檢測領(lǐng)域,尤其涉及一種。背景技術(shù)國內(nèi)批準使用的色素主要有天然色素和合成色素兩類,其中允許使用的合成色素包括胭脂紅、日落黃和莧菜紅等低毒偶氮染料。合理地使用食用色素能使食品色澤鮮艷誘人,令人食欲大振,然而在利益的驅(qū)使下,不法商販超范圍濫用合成色素甚至違法使用工業(yè)染料,不斷爆發(fā)“蘇丹紅”、“染色饅頭”等食品安全事件。目前,國內(nèi)外對食品中禁用、限用偶氮染料及工業(yè)色素的快速檢測方法較少,很多色素使用不符合標準的食品無法被扼殺在生產(chǎn)領(lǐng)域,因此建立相...
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