技術(shù)編號(hào)：5852191
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及一種測量儀器，是對(duì)時(shí)間進(jìn)行計(jì)量來反映食 品膠懸浮性的測定器。背景技術(shù)食品膠是食品工業(yè)中用來增稠或形成凝膠的重要添加劑，還 對(duì)食品起乳化穩(wěn)定、懸浮穩(wěn)定、改善口感和外觀風(fēng)味質(zhì)量等重要 作用。研究表明除不同的膠液其懸浮力不同外，膠液的濃度、溫 度、pH值、電解質(zhì)的添加與否等都會(huì)影響食品膠的懸浮性，許多 食品、飲料是要求在低濃度下粘度和懸浮力大，受溫度和pH值 影響小的食品膠作增稠劑或懸浮穩(wěn)定劑，因此，在食品或飲料加 工中選用食品膠，常需對(duì)膠體的懸浮...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。