技術(shù)編號(hào)：584697
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于分子生物學(xué)檢測(cè)領(lǐng)域，涉及到牦牛肉、黃牛肉和水牛肉的三重 PCR-RFLP快速鑒別。背景技術(shù)牦牛是我國(guó)青藏高原特有的牛種，其肉質(zhì)優(yōu)良、味美、無污染，是天然的綠色食品。 牦牛肉以高蛋白質(zhì)和低脂肪而名列肉類前茅，牦牛肉產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率也在迅速地?cái)U(kuò) 大，價(jià)格與其他牛肉存在較大差距。因此，市面上出現(xiàn)了很多用黃牛肉(包括瘤牛和普通 牛)和水牛肉假冒牦牛肉產(chǎn)品的現(xiàn)象。為了確保廣大消費(fèi)者的權(quán)益，為執(zhí)法人員提供技術(shù) 支撐，需要對(duì)牦牛肉、黃牛肉和水牛肉進(jìn)行快速、準(zhǔn)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。