技術(shù)編號：584543
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及牛奶及其奶制品質(zhì)量檢測應(yīng)用技術(shù)，特別是涉及一種一種檢測牛奶中 真蛋白含量的方法。背景技術(shù)牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、食用方便、物美價廉，人稱“白色血液”，是最理想的 天然食品。但三鹿牌嬰幼兒奶粉、皮革蛋白粉等事件的出現(xiàn)，對中國奶業(yè)造成了致命的打 擊，生鮮乳及乳制品的蛋白質(zhì)摻假問題也日益受到社會各界的重視。如何快速準(zhǔn)確地檢測 生鮮乳及乳制品中的真蛋白，保證乳品的安全、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，重新樹立起消費者的信心，已成 為限制中國奶業(yè)發(fā)展的重要問題。凱氏定氮法是...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。