技術(shù)編號(hào):5835969
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品過(guò)敏原檢測(cè),更具體地說(shuō)是一種能夠檢測(cè)食品過(guò)敏原的電化學(xué)傳感器制備,本發(fā)明還涉及采用所述的仿生分子印跡技術(shù)測(cè)定樣品中痕量食品過(guò)敏原的方法。背景技術(shù)食品過(guò)敏原現(xiàn)已成為一個(gè)新興的公眾性食品安全問(wèn)題,特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家,調(diào)查顯示全世界范圍內(nèi)有超過(guò)1%的成年人對(duì)食品過(guò)敏,而嬰幼兒和兒童發(fā)生率達(dá)到了 5%-10%。一般來(lái)說(shuō),食品過(guò)敏原為分別屬于不同家族的蛋白或糖蛋白,微量的食品過(guò)敏原蛋白即可 引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。近年來(lái),國(guó)際食品法典委員會(huì)、各發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛出...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。