技術(shù)編號：583277
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于油脂制備，具體涉及一種植物留醇食用油，本發(fā)明還涉及該植物甾 醇食用油的制備方法。 背景技術(shù)植物留醇是一種類似于環(huán)狀醇結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，廣泛分布于自然界，代表了植物代謝的一個 終產(chǎn)物。植物留醇是植物中的一種活性成分，在結(jié)構(gòu)上與動物性留醇如膽留醇相似，主要存 在于植物細(xì)胞膜中，為人類膳食脂質(zhì)中的一類功能性組分。植物留醇被譽(yù)為"生命的鑰匙" ，具有十分重要的生理功能，如保持生物內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，控制糖原和礦物質(zhì)的代謝，調(diào)解應(yīng)激 反應(yīng)等。植物留醇是一種重要天然留體，...
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