技術(shù)編號：583199
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及在制備咖啡飲料時提供香味的組合物，并涉及含有這種咖啡飲料制品香味組合物的顆粒狀可溶性咖啡產(chǎn)品組合物。背景技術(shù)可溶性或速溶性咖啡粉的制造所涉及的如高溫的加工條件，會造成令人喜歡的咖啡香味的丟失。除非在制造時采用附加的步驟，與通過燒煮烘焙及研磨過的咖啡制成的熱咖啡飲料的香味相比，從速溶性粉制得的熱咖啡飲料幾無香味可言。為了增加速溶咖啡產(chǎn)品的香味已作出許多努力，包括使用特殊種類的咖啡豆，使用特別的咖啡烘焙條件，以及添加咖啡香料。本發(fā)明涉及向速溶性咖啡添...
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