技術(shù)編號(hào):581822
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型刀削面機(jī)是一種食品加工機(jī)械,適用于對(duì)經(jīng)過(guò)人工調(diào)制的面團(tuán)進(jìn)行刀削,形成與傳統(tǒng)手工刀削面類似的刀削面條。我國(guó)歷史悠久,各種傳統(tǒng)食品花樣繁多,而面食制品是人們?nèi)粘I钪凶顬閺V泛的食品,其中刀削面以其勁足、爽滑而深受人們的喜愛(ài),目前一般的制作方法是先由人工調(diào)制好面團(tuán),由操作者一手持面團(tuán)與肩平齊,一手持刀快速切削。這一方面需要操作者有熟練的刀工技術(shù)和較好的體力,另一方面,因用餐時(shí)間的限制,在短時(shí)間內(nèi),要滿足眾多食客的用餐要求,由于人工切削效率較低,無(wú)疑延長(zhǎng)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。