技術(shù)編號：579827
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種白酒滲漉陳釀的裝置本發(fā)明涉及一種白酒生產(chǎn)裝置，更具體地說是涉及豉香型白酒連續(xù)滲漉陳釀的裝置。背景技術(shù)目前，廣東名釀一豉香型白酒“玉冰燒”，傳統(tǒng)制法是把蒸出的米酒導(dǎo)入陶制大 甕中，然后浸泡陳肉，經(jīng)過大缸陳藏，靜放一段時(shí)間后，原本比較渾濁的酒體逐漸玉潔冰清， 滋味變得醇和，成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”。因?yàn)殛惾馐怯山?jīng)過加熱、浸泡、長期儲 存等特殊工藝處理過的肥豬肉制成，摸上去有點(diǎn)涼涼的感覺(一說廣府話“肉、玉”不分)， 所以由陳肉泡過的酒叫“玉冰燒”...
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