技術(shù)編號(hào)：575390
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體地說一種水磨豆面條及其加工方法。背景技術(shù)大豆中有豐富的植物蛋白質(zhì)，含有人體所需的各類氨基酸及多種微量元素，大豆中的低聚糖，可使腸道內(nèi)保持最佳微生態(tài)平衡，大豆中的異黃銅可延緩衰老，大豆膳食纖維對(duì)肥胖癥、糖尿病有功效；大豆中含鐵、鋅、鎂、銅為大米的2-4倍，含鈣量為雞蛋的8倍，牛奶的36倍，牛肉的7倍，小麥的2倍，含鐵為雞蛋的5倍，牛奶的60倍，小麥的3倍，含有磷、鉀、硒等，硒是防癌抗癌的有效元素，大豆還含皂苷、葉酸、核酸、尼克酸、硫胺...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。