技術(shù)編號：573204
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種花椒麻素，特別涉及一種花椒麻味濃烈，香氣自然適中且略帶熟 香味，口感回味綿長飽滿的花椒麻素，屬于食品。背景技術(shù)花椒是中國人十分喜愛的調(diào)味品之一，具有特殊的麻味和香氣，在國內(nèi)的消費范 圍很廣，但加工程度比較低，主要以整粒和粗粉的形式出售。在一般日常生活中使用時，主 要是直接加入花椒或花椒粉，但對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，直接加入方式時常會影響所生產(chǎn) 的產(chǎn)品的色澤外觀，因此食品生產(chǎn)加工企業(yè)，希望有麻味含量較高的產(chǎn)品來替代生產(chǎn)中使 用的花椒。發(fā)明內(nèi)容為了...
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