技術編號：569503
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及，屬于食用品。人們普遍都喜歡香米，但香米產(chǎn)量在大米總產(chǎn)量中只占很小的百分比，優(yōu)質(zhì)香米的產(chǎn)量相對無香大米的產(chǎn)量較低。所以，香米比無香大米價格上貴，通過給無香大米加香，賦予無香大米香米一樣的香味，可提高無香大米的食用品質(zhì)。本發(fā)明作出以前，在已有技術中，大米增香已開始受到重視，開始分析研究大米香味的重要成份，尋找具有大米香氣的類似物，在大米中添加各種賦香物質(zhì)和使用各種酶制劑，以改善大米飯的風味。美國專利5422838，采用2-乙酰基吡咯啉配制成的芳香劑...
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