技術(shù)編號：568253
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及人類日常生活用品，具體涉及一種防污染多功能泡菜裝置。技術(shù)背景在我國南方地區(qū)，大部分家庭和飲食行業(yè)、食品作坊普遍采用泡菜壇來制 作酸菜和泡菜，酸菜可口開胃，是人們餐桌上不可缺少的口味菜。傳統(tǒng)的泡 菜壇又俗稱為明水壇和倒撲壇，明水壇的上端壇口周邊具有供水槽，壇內(nèi)放 入蔬菜后，蓋上壇蓋，供水槽內(nèi)放水，進行明水密封，壇內(nèi)淹制的蔬菜產(chǎn)生 二氧化碳氣體經(jīng)供水槽后排出至大氣中，并吸收水分至壇中，這樣，壇中的 蔬菜變得酸脆可口，保鮮持久。倒撲壇常用于制作干菜...
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