技術(shù)編號：566795
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種能在畢赤巴斯德酵母中高效表達米黑根毛霉脂肪酶的脂肪酶基因序列 和展示有高活力脂肪酶的酵母菌，以及從該重組酵母中得到的基因工程脂肪酶。 背景技術(shù)脂肪酶(LipaseEC3丄1.3)即三?；视王；饷福呋烊坏孜镉椭馍芍?肪酸、甘油和甘油單酯或二酯，廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、醫(yī)藥、日化等工業(yè)，是重要 的工業(yè)酶制劑之一，其催化活性僅僅取決于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，因而不同來源的脂肪酶具有 不同的催化特性和催化活力。米黑根毛霉(i /^o/m/...
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