技術(shù)編號：566514
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種經(jīng)濟、天然、方便、大豆(黃豆或黑 豆)植物肉營養(yǎng)點心的配方及生產(chǎn)方法。背景技術(shù)現(xiàn)在市場上的膨化食品十分豐富，味道鮮美，但卻屬于高油脂、高熱量、低纖維食品，被戲稱為"垃圾食品"；含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)豐富的動物食品，售價高，口感不同，且吃食不便，很有必要開發(fā)一種味道美、口感好、易保存、易取食、易消化、價格低又有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的膨化食品，以隨時滿足不同人群對營養(yǎng)、健康的需求。經(jīng)選擇并多次試驗，大豆細粉經(jīng)加工能滿足這一要求。大豆素有"環(huán)保植物肉""綠色...
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