技術編號：566355
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及由生的馬鈴薯原料(raw potato stock)制取可壓片馬鈴薯面團(sheetable potato dough)的方法，尤其涉及通過引入生的馬鈴薯原料替代脫水后的馬鈴薯薄片來生產出馬鈴薯面團類制品的方法，從而改善其香味特性。對相關現(xiàn)有技術的描述如果能夠在食品工業(yè)中研究開發(fā)出這樣一種制品，該制品可以利用面團作為制品的起始物料而制成，將會帶來許多益處。面團制品可以根據需要進行壓片、成形、裁切、擠壓或者整形處理。例如，未經發(fā)酵的玉米餅(tort...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。