技術編號：562583
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種微辣型辣醬制品。目前市場上的流行辣椒醬多為普通辣椒醬其辣椒醬對用量過多會影響人體健康。本發(fā)明的目的是提供一種微辣型辣醬制品，并且它是由鮮紅辣椒作主料，以鹽、牛肉、花生、姜粉、色拉油、芝麻、味精、鮮蔥、雞精作料，用特定的制作方法和鮮紅辣椒淹制而成。本發(fā)明采用如下原理實現(xiàn)本發(fā)明采用秋后成熟的鮮紅辣椒，作主料并經過清洗去蒂，不用陽光曬制，按配料比例加入鹽、放入淹制池內，放入白糖、白酒、花椒、經過三個月的淹制發(fā)酵，形成一種不上火，不刺喉，香而微辣的特...
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