技術(shù)編號：562458
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于從獼猴桃果實中分離提取獼猴桃蛋白酶方法的改進。背景技術(shù) 獼猴桃是一種營養(yǎng)價值很高的果品，被稱為“Vc之王”、保健果品和太空食品。獼猴桃果實中除含有大量的Vc和多種礦物元素外，還含有大量的獼猴桃蛋白酶。獼猴桃蛋白酶是一種其活性中心含有巰基的植物蛋白酶，在醫(yī)藥、食品、啤酒生產(chǎn)、化妝美容、生化試劑等領域有廣泛的用途。中國是獼猴桃生產(chǎn)大國，已有兩千年的栽培歷史。近20年來，獼猴桃的人工栽植面積迅速擴大，目前全國總面積為87萬畝，年產(chǎn)鮮果33萬噸，獼猴桃資...
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