技術(shù)編號：562077
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品調(diào)料，具體地講涉及一種驢肉火鍋調(diào)料配方。背景技術(shù) “天上龍肉，地上驢肉”，這句話在我國幾乎無人不曉。驢肉的營養(yǎng)極為豐富，每100克驢肉含蛋白質(zhì)18.6克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫(yī)則認(rèn)為驢肉一是補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于氣血不足者的補(bǔ)益；二是養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)。功效非風(fēng)的阿膠制品，就是用驢肉皮熬制成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。但現(xiàn)在的都市人，品嘗驢肉經(jīng)歷最多不過在集貿(mào)市場上購買的驢肉，自制的醬驢肉或...
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