技術(shù)編號：561548
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。所屬領(lǐng)域本發(fā)明屬生物催化領(lǐng)域，涉及一種微生物朱紅密孔菌Pycnoporuscinnabarinus及其突變株，及用于轉(zhuǎn)化香草酸制備香草醛的方法。 背景技術(shù) 香草醛，即香蘭素，化學(xué)名4-羥基3-甲氧基苯甲醛，是目前世界上產(chǎn)量最大的合成香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、香料、醫(yī)藥、皮革、電鍍等行業(yè)。在食品中香草醛是香草、巧克力、奶油等香味的主要原料，被認為是最重要的安全食用香料之一。香草醛的生產(chǎn)方法主要是化學(xué)合成和天然提取，用兩種方法制備的產(chǎn)品在產(chǎn)量和價格上差異極大...
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