技術編號：559903
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及到調料品醋，確切地說是一種保健香醋的配方。 背景技術醋，作為人們飯桌上不可或缺的調味品，在人們生活中起著重要的作用。人類食用 醋的歷史非常悠久，約有一萬多年。有關醋的文字記載的歷史，至少也有三千年以上，我國 釀造醋亦有兩千多年的悠久歷史。醋中含有豐富的氨基酸，其中含有人體不能自身合成，必 須由食物供給的8種氨基酸。醋中的糖類物質也很多如葡萄糖、果糖、麥芽糖等。醋中的有 機酸含量較多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸等等。...
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