技術編號：558465
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品及它的制備或處理。中國林蛙俗稱哈什蟆，遼寧、吉林、黑龍江三省的東部山區(qū)是其主要產(chǎn)區(qū)。中國林蛙的采捕利用在我國有著悠久歷史，清朝時，宮廷用林蛙制作名藥《清蒸哈什蟆》，并且用林蛙油祭祖。近幾十年來，中國林蛙被廣泛利用，并遠銷美國、日本、南韓等國家。據(jù)化驗分析，蛙體含蛋白質(zhì)51％，含脂肪17％，含有大量的VB1、VB2、VA、VD和VE，微量元素含量十分豐富，尤其鋅、錳、銅、鐵、鈣的含量非常高，18種氨基酸的含量極其豐富。由于林蛙體內(nèi)含有大量的...
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