技術(shù)編號：558047
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種可適合不同人群口味及營養(yǎng)需要的。目前，市場上的餡餅除了各地的一些風(fēng)味小吃外，主要品種還是月餅；月餅的特點(diǎn)是皮軟餡甜；由于其含水量較大，貨架期較短，一般為7-30天左右；所以，其生產(chǎn)的針對性、季節(jié)性較強(qiáng)，主要在每年的中秋節(jié)前上市，節(jié)后少有銷售。從配料上來看，月餅皮料及餡料均較單一，含糖量大，而營養(yǎng)成份稍顯不足；不能充分滿足各種人群對不同口味及營養(yǎng)的需求。因此，有必要開發(fā)一種能常年上市，保質(zhì)期較長，口味多樣化，營養(yǎng)豐富的系列餡餅...
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