技術(shù)編號：556879
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種青稞面條。背景技術(shù) 青稞面是我國西部地區(qū)特別是藏族民眾的主要食品之一。青稞(Hardeum unlgar Ls.)也叫裸大麥、米大麥、元賣、淮麥，英文名hullessbarely，是大麥的一種特殊類型。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藏牧民的高血脂、糖尿病的發(fā)病率明顯低于內(nèi)地。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，是因為藏牧民以青稞為主食，青稞中的β-葡聚糖含量遠高于大麥、小麥和燕麥等，而水溶性β-葡聚糖能顯著降低膽固醇含量，防止心血管疾病、預(yù)防腫瘤和顯著提高機體免疫力...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。