技術(shù)編號(hào)：554616
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品加工中的殺菌保鮮劑，它可用于鮮肉、果蔬等的保鮮。背景技術(shù) 人們?nèi)粘Ｊ秤玫男迈r食品，特別是新鮮畜肉和新鮮水果蔬菜不易保存，而且又因?yàn)樾迈r水果蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，新鮮畜肉貨架期短，往往造成大量新鮮畜肉、果蔬因?yàn)殚L途運(yùn)輸而腐爛變質(zhì)浪費(fèi)，這些變質(zhì)的食品不僅喪失了原有的色香味，而且由于微生物的大量滋生對(duì)人類的健康造成了嚴(yán)重的威脅。目前隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)肉品的質(zhì)量和數(shù)量的需求都有了很大的提高，色香味俱全的鮮肉變成了人們的首選。鮮肉的食用性高...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。