技術(shù)編號(hào)：553541
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于輕工業(yè)食品加工保鮮，涉及火腿和魚鲞加工過程中的防蟲配方及其使用方法。背景技術(shù) 火腿和魚鲞是我國(guó)的傳統(tǒng)動(dòng)物性食品，其傳統(tǒng)加工均涉及腌制后露天晾曬，因此特別容易招引蒼蠅叮、蛀蟲咬。蠅叮蟲蛀不僅使火腿和魚鲞的感官品質(zhì)下降，導(dǎo)致其商品價(jià)值下降，蒼蠅叮舔還會(huì)傳播致病性微生物而對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成安全風(fēng)險(xiǎn)。為了防止蒼蠅叮、蛀蟲咬，近來(lái)我國(guó)發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)戶在加工過程中添加農(nóng)藥敵百蟲或敵敵畏。有關(guān)火腿和魚鲞加工的防蠅防蛀方法，國(guó)外普遍采用的化學(xué)防治方法是使用擬除蟲菊酯和有機(jī)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。