技術(shù)編號：549306
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品化工，尤其是玉米粉生產(chǎn)葡萄糖制作方法。傳統(tǒng)葡萄糖的生產(chǎn)方法是以糧食生產(chǎn)出的淀粉為原材料經(jīng)液化(淀粉酶)、糖化、壓濾、蒸發(fā)、各種成品糖制得，這種方法的生產(chǎn)周期長，成本高，工藝復(fù)雜。中國專利91107288．8公開了一種“玉米酶酸直接生產(chǎn)葡萄糖的方法”，它是在玉米制成粉槳后，通過酶(淀粉酶)液化，再用酸(鹽酸)進(jìn)行糖化，然后進(jìn)行后續(xù)加工而成葡萄糖。這種方法雖然比傳統(tǒng)工藝節(jié)約水耗、糧耗、能耗和勞動(dòng)力，但加工周期仍較長，糧食的利用率也不太高，產(chǎn)品...
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