技術(shù)編號：546742
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品飲料，特別是一種以野生山核桃果仁為主要原料的飲料及其制備方法。核桃仁是胡桃科落葉喬木胡桃的果仁，由于其富含多種營養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎健腦之功效，胡近幾年來用其制做飲料的技術(shù)相繼出現(xiàn)。但這些技術(shù)僅限于用人工種植的家核桃樹的果仁為原料制得的飲料，而用天然生長的野生山核桃樹果仁為原料制取的飲料國內(nèi)外尚未見報道。由于野生山核桃樹系山上自然生長，不受污染，故其果仁不含對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，其營養(yǎng)成分較家核桃仁更為豐富，其每100g中含蛋白質(zhì)15.4g，脂肪6...
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