技術(shù)編號:546527
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及以肉類為主要原料的熟制食品。隨著人們生活水平的提高,對食品的營養(yǎng)成分和色、香、味的要求也越來越講究,尤其是取自天然有益于健康的食品,更受到重視與青睞。就目前諸多食品中,各類火腿腸已成為人們?nèi)粘2妥郎霞奥眯谐S檬称分?,這些火腿腸大部分以豬肉、牛肉或雞肉為主要原料,加入不同的調(diào)味料,加工制作而成,其外觀色澤較單一雖其味道鮮美和營養(yǎng)豐富,但僅限于選用的某種肉類原料本身提供的營養(yǎng)成分,其中脂肪、膽固醇含量較高,卻缺少某些維生素和礦物質(zhì),長期過多食用,會...
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