技術(shù)編號：545337
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及粉狀速溶食品特別是速溶乳粉及其工藝方法。一般對速溶乳粉的基本要求是經(jīng)附聚形成疏松顆粒和帶有可潤濕表面，為此國外采用二次干燥技術(shù)實(shí)現(xiàn)顆粒附聚，并用兩流體噴霧使卵磷脂噴涂顆粒表面達(dá)到乳粉速溶。卵磷脂雖然具有親水性強(qiáng)的特性，但它屬于非乳成份，為保證奶粉復(fù)原后仍具有牛奶本身天然純正的口味，有些國家不允許加入任何非乳成份添加劑，所以噴涂卵磷脂并不是最妥當(dāng)?shù)倪x擇。本人于89年2月1日申報(bào)并授權(quán)的“速溶奶粉的制備方法”(專利號為89100659.1)是采用二噴...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。