技術(shù)編號(hào)：544403
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種天然豬肉味香精駄綱本發(fā)明屬于天然肉味香精制備領(lǐng)域，特別是涉及一種應(yīng)用濃縮豬肉 水解液制備天然肉味香精的方法。背景獄肉味香精是一種廣泛應(yīng)用于方 、肉制品、調(diào)味品和豬精等產(chǎn)品中的食品添加劑，二十世紀(jì)九十年代以來取得了aai的發(fā)展。肉味香精的傳統(tǒng)^方 法如下第一步是將氨基酸、還原糖等各種原料按一定比例加入到反應(yīng)釜中進(jìn) 行美拉德反應(yīng)(g酸和還原糖之間發(fā)生的反應(yīng))，再經(jīng)過噴霧千激導(dǎo)到反應(yīng)香料。第二步是將各種天然和(或)天然等同香料及激(j (如乙醇、丙二醇、色拉...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。