技術編號：543745
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明一種新興固體牛奶系列保健食品，是采取一種先進工藝和科學配方，將鮮牛奶或羊奶直接單配或與植物蛋白、菌藻、可食性中草藥補品、果菜復配而制成條、塊、糕、粉狀固體牛奶罐頭、腸、動植物復合蛋白奶粉等食品，其原來牛奶中的優(yōu)質完全性動物蛋白及其營養(yǎng)元素不僅能全部保留，而且由于添加了含蛋白質較多的植物籽實漿或菌藻漿或果菜汁及植物增稠乳化劑為輔料，從而給牛奶中增添了植物蛋白、不飽和脂肪酸和纖維，降低了牛奶制品中的膽固醇和飽和脂肪酸的含量，增多了各種維生素及鈣磷鐵等微量...
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