技術(shù)編號(hào):543588
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬禽肉制品的制作烹調(diào)和食品保存,具體地說(shuō)是一種鋁箔真空包裝葫蘆雞的用料配方和制作方法。目前市面上出售的鋁箔真空包裝雞有道口燒雞、符籬集燒雞、德州扒雞等種類繁多。雖較易于保存,食用方便,但廣大消費(fèi)者普遍反應(yīng),這些雞味道單一,如同吃肉罐頭的感覺(jué),沒(méi)有地方風(fēng)味特點(diǎn)和風(fēng)格,不受歡迎。中國(guó)專利CN86103995號(hào)公開(kāi)了一種宮廷風(fēng)味烤雞的制作方法,此雞具有外焦里嫩、香酥可口、食之不膩的優(yōu)點(diǎn),但不易保存,攜帶不便。本發(fā)明的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處,而...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。