技術編號：543445
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品加工方法，特別是速食粥的加工方法。速食品因為在儲存性及使用方便性上有其特點，所以非常適合現(xiàn)代人“食”的生活要求。例如速食面、速食湯等，都是典型的速食產品。易被一般消費者接受，甚至有成為必需品之勢，而以米飯為原料的速食制品則迄今尚未完全商業(yè)化開發(fā)成功。市面上雖有殺菌袋、罐頭或脫水干燥的快煮米飯或粥制品，但由于食用前都必須煮沸或加熱后才可使用，所以仍不能像速食湯或速食面等那樣達到速食要求。且像殺菌軟袋或罐頭制品，因含水量很高，于儲存期間仍有許...
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