技術(shù)編號(hào)：543037
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是一種利用蒸汽脫除大豆腥澀味，然后在干燥情況下超微磨粉，再將豆粉加水成漿、噴霧干燥的速溶大豆粉加工新技術(shù)。關(guān)于“干法脫腥、噴霧干燥、速溶大豆粉”的專(zhuān)利，我們已于1992年10月21日申報(bào)，申請(qǐng)?zhí)枮椤?2111652.7》。但我們又發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)引進(jìn)日本技術(shù)生產(chǎn)的蒸汽脫腥大豆粉(如吉林省九臺(tái)乳品廠(chǎng)、長(zhǎng)春乳品廠(chǎng)、唐山“湯泉牌”大豆蛋白粉)應(yīng)用也較為普遍。該產(chǎn)品是利用熱蒸汽對(duì)大豆加熱脫腥，脫腥后磨粉。利用前述技術(shù)生產(chǎn)的大豆粉，雖然脫除了腥澀味，但直接沖飲時(shí)難溶，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。