技術(shù)編號：542696
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明麥仁系列食品加工工藝屬于食品加工業(yè)。我國是盛產(chǎn)小麥的國家，人們食用小麥都將其磨成面粉，作成各種食品，而小麥所含維生素營養(yǎng)成分，多含在麩皮中，加工成面粉時，麩皮都被仍掉，非?？上?，而以原粒小麥作成食品者則無記載和報導(dǎo)。相傳公元21年東漢開國國君，漢光武帝劉秀與王莽大戰(zhàn)中原，劉秀被王莽圍困在河南周口麥仁店，正在饑餓難耐之際，一村嫗煮麥仁湯為其充饑，劉秀飲之精神大振，沖破重圍，大敗王莽，劉秀稱帝后，御封麥仁店，賜名麥仁湯，一直傳頌至今，河南周口地區(qū)以產(chǎn)優(yōu)質(zhì)...
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