技術(shù)編號：542410
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于一種，具體講就是以白酒或飲料酒為基酒，在基酒中滲入中藥材汁制造低度酒的方法。目前，低度酒的開發(fā)已有多年的歷史了，但是怎樣使低度酒保持原酒的風(fēng)味，一直是低度酒生產(chǎn)中的一大難題?，F(xiàn)在絕大多數(shù)的酒廠都是以提高基酒的質(zhì)量使基酒中的主要風(fēng)味物質(zhì)提高，使之降度到不低于某一范圍來保持原酒風(fēng)味的。如《釀酒科技》1989年第3期介紹的一種木炭處理基酒的方法，它是按1∶10的比例取經(jīng)排雜處理過的木炭和酒精，首先將木炭放入大鋁筒內(nèi)，第一次加入酒精后二天取出，以后每次加...
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