技術(shù)編號：542219
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)，具體地說是。從魔芋中提取葡萄甘露聚糖的方法有兩大類，一類是濕法，一類是干法。濕法是將魔芋與去水性溶劑(甲醇或乙醇)接觸，經(jīng)過粉碎，快速研磨、高速離心分離，烘干后得到產(chǎn)品(日本專利，特公昭46-39055，中國專利CN1040799)。濕法加工所得魔芋精粉雖質(zhì)量較好，但由于加工所需設(shè)備較復(fù)雜，所耗試劑量過大，成本高，故在我國幾乎尚未應(yīng)用于大規(guī)模加工。目前所采用的干法加工魔芋是用日曬或熱風(fēng)吹干魔芋片，或在灑有硫磺粉的爐子上(或裝置中)烘...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。