技術編號：541235
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種湯類食品固體化的制備方法。在已有的技術中，傳統(tǒng)甜湯的制做方法是在加熱的鍋中完成的。是將一些果脯或蜜餞或干、鮮果類，如銀耳、蓮子、百合干、山楂糕、葡萄干、青紅絲、蘋果、桔子、山藥、大西米隨意組合，依原料的特點先后入鍋中加水和適量糖煮沸后以淀粉勾芡，方可食用。此傳統(tǒng)方法制作的甜湯，從原料的采購到加工好上桌，需消耗大量的時間，很不方便。有時為了一道甜湯需采購多于用量的原料，一次用不完也造成浪費，很不經濟。本發(fā)明的目的就在于提供一種適用于工廠化生產的...
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