技術(shù)編號：536761
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，屬于食品。背景技術(shù)目前，市面上的花生糕種類繁多，但是基本上都是用精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。但是現(xiàn)有的花生糕基本上都是沿用古老的制作工藝，未能使用科學(xué)的方法對如何提高花生糕的酥脆性及其口感方面進(jìn)行相應(yīng)的研究。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于，提供。本發(fā)明的花生糕配比均衡，營養(yǎng)價值高，而且使用本發(fā)明的方法可以極大地提高花生糕的酥脆性及口感。本發(fā)明的技術(shù)方案一種花生糕，其特點(diǎn)是按照重量份計(jì)，它是用花生米...
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