技術(shù)編號：536556
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于微波食品加工，特別涉及一種以雞蛋粉或者鮮雞蛋、淀粉、白 砂糖、植物油、山梨糖醇、磷酸鹽、黃原膠、食用鹽、味精、醬油粉末、5-呈味核苷酸、維生素E 及泡打粉為主原料并采用微波進行加工干燥的，主要適 用于方便食品中的配料，如方便面、方便湯、方便米線以及其它特定食品。背景技術(shù)目前，對于作為即營養(yǎng)又好吃的傳統(tǒng)食品一雞蛋在快消類工業(yè)食品中單獨呈現(xiàn) 存在一定的困難，原因是鮮雞蛋無法以一種適合的形態(tài)表現(xiàn)于方便食品中。實際中雖然有 使用熱風(fēng)干燥或冷凍干燥的方法加...
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