技術(shù)編號(hào):534995
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品添加劑,具體涉及。背景技術(shù)近些年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活富裕程度的提高,肥胖癥、高血壓、糖尿病、 齲齒等成為了人群中的高發(fā)病,這些高發(fā)病的產(chǎn)生被認(rèn)為與飲食習(xí)慣及膳食結(jié)構(gòu)尤其是與蔗糖攝入過(guò)多有密切關(guān)系。因此,作為食品添加劑的甜味劑,其發(fā)展重點(diǎn)之一就是安全性高,無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、無(wú)熱量或極低熱量的功能性高倍甜味劑。功能性高倍甜味劑的特點(diǎn)是應(yīng)用的安全性高,用量少,甜度高,使用成本一般都遠(yuǎn)低于蔗糖,這也是食品科學(xué)家不斷開(kāi)發(fā)新型高倍甜味劑的動(dòng)力所在。...
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