技術編號：534514
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種酥脆香甜玉米粒的加工工藝，屬于食品加工。背景技術玉米(Zea亦稱玉蜀黍、荀米、棒子等,是禾本科草本植物玉蜀黍的種子,是重要的糧食作物和重要的飼料來源，也是全世界總產量最高的糧食作物。研究表明，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2. 9克，蛋白質4. O克，脂肪I. 2克，碳水化合物22. 8克，另含豐富的礦物質元素和維生素等營養(yǎng)元素。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄...
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