技術(shù)編號：533504
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)隨著生活水平的提高，健康、營養(yǎng)、均衡的飲食越來越受到人們的重視。在歐美、日本等國家就提倡食用維生素、纖維素含量較高、營養(yǎng)價值較佳的糙米。但由于糙米含有較多粗纖維和糠層，膨脹性和吸水性較差，口感不佳，炊煮時間較長，一直未能被廣泛接受。然而，對糙米進行輕碾加工可得到去除糙米皮層，保留糊粉層和胚芽的營養(yǎng)米。由于營養(yǎng)米去除了部分糠層，與糙米相比更易蒸煮，與精白米相比則含有更多的營養(yǎng)成分。但由于糠層去除之后，米粒中糊粉層與空氣...
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